Con el dinamismo y la alegría desde las primeras horas de la madrugada del pasado viernes 04 de septiembre, los comerciantes del Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML), rindieron un merecido homenaje a uno de los insumos más representativos de la mesa nacional al celebrar el Día Nacional de los Ajíes Peruanos como son el ají montaña, rocoto, ají limo, dulce, charapita y distintas variedades de pimientos.
La jornada festiva arrancó alrededor de las 2:00 a. m, en los pabellones A y A6. Los comerciantes compartieron con sus clientes y visitantes, diversos platos preparados a base de ajíes y pimientos frescos, destacando platillos clásicos y creativos como la papa a la huancaína, rocoto relleno, ají de gallina, caldo de mote, mermelada de rocoto y crema de pimiento.
El pabellón principal lucía una vistosa decoración al estilo del festival santiaguero. La música y el arte popular acompañaron la actividad con la presentación de la orquesta “La Movidísima”, un animado pasacalle junto al Grupo Santiaguero Bacancito de Acobamba, exhibiciones de marinera norteña y diablada puneña. Al término de las celebraciones, los trabajadores del rubro realizaron una emotiva misa en la parte central del pabellón A, como gesto de devoción y unión.
La festividad contó con la cobertura de diversos medios de comunicación como Latina, TV Perú y Canal N, permitiendo llevar a los hogares el esfuerzo, la tradición y la riqueza agrícola que se vive día a día en el principal punto de abastecimiento de la ciudad.
